NUTRICIÓN es un concepto que hace referencia a la ingesta de alimentos, vinculada a la relación que existe con las distintas necesidades dietéticas del organismo. Su importancia radica en el hecho de que una mala nutrición podría acarrear enfermedades, y alterar el desarrollo físico y mental. Por el contrario, una buena nutrición (dieta equilibrada y necesaria sumada a actividad física constante) es sinónimo de vida saludable.

En Cistem el rol de nuestra especialista en nutrición es fundamental, puesto que es capaz de adaptar planes alimenticios no invasivos ni drásticos (mejoras y debilidades de cada paciente), y así reajustar el esquema dietético en cortos, medianos y largos plazos. Además, fomenta junto a nuestro equipo multidisciplinario el fortalecimiento de hábitos de alimentación, es decir, horarios, intolerancias, preferencias y restricciones de comidas; asimismo realiza una educación correspondiente a la alimentación baja en calorías, etiquetado nutricional, porciones en cada comida y el índice glicémico de los alimentos.

La evaluación nutricional proporciona información actualizada, de alta calidad y basada en la evidencia, para el establecimiento de objetivos, la planificación, el seguimiento y la evaluación de los programas con el objetivo de erradicar el hambre y la reducción de la carga de la malnutrición.

Nuestros Profesionales

Antonia Rivas Seiffert

Registro Superintendencia de Salud N° 938689

  • Nutricionista, Universidad Autónoma de Temuco.
  • Curso BLS por American Heart Association.

Nutricionista comprometida con brindar una atención integral y personalizada, centrada en las necesidades, objetivos y etapa de vida de cada persona. A través de la evaluación nutricional, la educación alimentaria y orientación individualizada, busca promover hábitos saludables de manera realista y sostenible, contribuyendo al bienestar y a una mejor relación con la alimentación.

Su formación incluye experiencia en el área de nutrición clínica, salud pública, administración, gestión e inocuidad alimentaria. Actualmente se encuentra desarrollando su experiencia en el área clínica en el Hospital Regional Henríquez Aravena, participado en procesos de evaluación y diagnóstico nutricional, seguimiento de pacientes y promoción de la salud. Estas experiencias han contribuido al desarrollo de habilidades para abordar las necesidades nutricionales desde una perspectiva integral, considerando tanto el estado de salud como el contexto y las características individuales de cada paciente. Su objetivo es acompañar a cada persona en un proceso de aprendizaje y cambio, mediante una atención cercana, respetuosa y basada en la evidencia científica.