NUTRICIÓN es un concepto que hace referencia a la ingesta de alimentos, vinculada a la relación que existe con las distintas necesidades dietéticas del organismo. Su importancia radica en el hecho de que una mala nutrición podría acarrear enfermedades, y alterar el desarrollo físico y mental. Por el contrario, una buena nutrición (dieta equilibrada y necesaria sumada a actividad física constante) es sinónimo de vida saludable.
En Cistem el rol de nuestra especialista en nutrición es fundamental, puesto que es capaz de adaptar planes alimenticios no invasivos ni drásticos (mejoras y debilidades de cada paciente), y así reajustar el esquema dietético en cortos, medianos y largos plazos. Además, fomenta junto a nuestro equipo multidisciplinario el fortalecimiento de hábitos de alimentación, es decir, horarios, intolerancias, preferencias y restricciones de comidas; asimismo realiza una educación correspondiente a la alimentación baja en calorías, etiquetado nutricional, porciones en cada comida y el índice glicémico de los alimentos.
La evaluación nutricional proporciona información actualizada, de alta calidad y basada en la evidencia, para el establecimiento de objetivos, la planificación, el seguimiento y la evaluación de los programas con el objetivo de erradicar el hambre y la reducción de la carga de la malnutrición.
